Món ăn có vị ngọt đằm thắm của sườn liên minh với mùi thơm phức của sả lại có vị cay cay của ớt vô cùng thú vị. Hãy thêm ngay món khung chiên sả ớt mặn mà tham gia menu của mái nhà bạn nhé!
Sườn cừu sả ớt là một trong các món khuông ngon có bí quyết làm cho cực kì đơn giản và dễ thi hành mà bạn lại có món ăn siêu lôi cuốn cho bữa ăn gia đình.
Bí quyết khiến cho khung cừu sả ớt
không cần quá đa dạng chất liệu cũng như công nghệ nấu nướng như cách khiến sườn xào chua ngọt nhưng bạn vẫn có món ăn vừa ngon vừa lạ vị với mùi thơm của sả và vị cay cay của ớt cực hao cơm đấy.
Nguyên liệu
- 400g khuông
- 1 muỗng cà phê bột canh
- 4 củ sả, ớt tươi, 1 củ tỏi, 1 miếng chanh.
- 3 muỗng cà phê trục đường
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê nước mắm
Bí quyết làm sườn chiên sả ớt
1. Để khiến cho món sườn cừu sả ớt, bước dầu tiên, bạn mang ớt đi rửa sạch rồi bỏ hạt và băm nhỏ tuổi. Còn sả tỏi, bóc vỏ rồi đập dập và cũng băm nhỏ dại.
2. Bước tiếp theo, bạn mang khung đi rửa tinh khiết rồi chặt miếng vừa ăn và để ráo.
Cho sườn vào một âu lớn rồi ướp với 2 muỗng cà phê các con phố, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê tiêu và 1/2 chỗ sả, tỏi, ớt băm ở trên. Sau đó, vắt thêm một miếng chanh rồi trộn đều lên cho khuông ngấm gia vị. Thời gian ướp sườn khoảng 30 phút.
3. Sau 30 phút sườn đã ngấm gia vị, bạn đặt chảo lên bếp khiến cho hot chảo rồi cho dầu và đun sôi. Sau đó cho từng miếng khung vào chiên, để ở mức lửa vừa cho khung không bị cháy. Khi thấy khuông vàng đều 2 mặt thì gắp ra đĩa.
4. Bây chừ, bạn đặt một chiếc chảo mới lên bếp rồi cho ít dầu vào khiến cho nóng sau đó cho sả băm vào phi thơm tới khi thấy sả hơi tiến thưởng thì cho tỏi và ớt băm vào đảo đều.
5. Bước sau cùng, bạn chỉ cần cho phần khuông đã chiên tham gia chảo. Sau đó, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng hạt nêm cùng 1 muỗng cà phê các con phố rồi đảo đều cho các gia vị ngấm tham gia sườn một lần nữa là chấm dứt rồi.
Thành phẩm
Hiện giờ thì hãy múc sườn ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức với cơm nóng thôi nào. Khuông rán sả ớt thơm lừng đảm bảo sẽ hao cơm lắm đấy. Từng vị ngọt của miếng sườn được tẩm ướp gia vị kỹ lưỡng hòa quyện với mùi thơm của sả và vị cay cay của ớt làm cho người ăn không dừng được đũa.
Với cách thức khiến cho khung cừu tỏi ớt đơn giản này, bạn có thể khiến thường xuyên cho cả nhà trong các bữa ăn, cam kết bạn nào cũng hào hứng với món ăn này đấy. Dĩ nhiên, khi thực hiện, bạn nên để ý ở khâu chiên sườn để miếng sườn không bị khô nhé ăn sẽ mất ngon đấy. Miếng khuông vàng ươm bên trong còn mềm sẽ giúp món ăn của bạn trọn vị hơn.
Theo Làm cho sao
Xem thêm: Tin Nhanh 24h
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét